天气转凉，不少人开始用不锈钢真空杯、焖烧杯泡枸杞、红枣，装豆浆、热水，但往往忽视了说明书中的“警示说明”。这类器具密封性强，如使用不当，杯内会积聚高压气体，易引发喷溅、炸裂，存在伤人风险。

　　典型风险案例

　　2025年，黑龙江一男子在保温杯内用热水泡清洗剂，密封杯盖后，保温杯突然爆炸，热水四处飞喷，杯子甚至因冲击力过大而嵌入墙内。

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　　2024年，广东邱先生的儿子用开水清洗保温杯，拧紧盖子仅摇晃了几下，杯子瞬间爆炸。

　　2021年，四川一女子在保温杯中长时间泡枸杞，保温杯突然炸裂，直接将天花板炸出一个洞。

　　2020年，福建一女孩在保温杯里泡了红枣忘了喝，十几天后拧开瓶盖时发生爆炸，杯盖弹起导致女孩右眼球破裂。

　　图源：中国消防

　　为什么密封保温容器会“炸”？

　　1.微生物发酵产气

　　红枣、枸杞、豆浆、粥类等易发酵食材，存放在20～60℃的密闭环境中，微生物会持续发酵并产生大量二氧化碳，因气体无法释放，杯内压力不断累积，如同微型高压锅，存放时间越久，炸裂风险越高。

　　图源：中国消防

　　2.化学反应产气

　　使用除垢剂除水垢或投放泡腾片遇水，均会短时间快速释放大量气体，若拧紧杯盖密封，气体无处释放，易瞬间升压引发喷爆。

　　图源：中国消防

　　3.碳酸饮料自带高压

　　可乐、汽水等碳酸饮料本身溶有二氧化碳，如在密闭杯内剧烈摇晃，会促使气体瞬间析出，压力陡增，开盖时易喷涌或杯盖弹射。

　　4.物理热胀与“突沸”叠加

　　装入沸水后如果立刻拧紧杯盖并剧烈摇晃，杯内空气会迅速受热膨胀，高温水体在扰动下也会加速汽化（突沸），造成双重增压，开盖时极易造成高温液体猛烈喷溅，严重时会引发杯体炸裂。

　　安全使用提醒

　　1. 开盖前先泄压

　　无论杯内装有哪种液体，切勿正对面部开盖。

　　打开带泄压阀的真空保温杯前，请先按下泄压按钮，待气体完全排尽、气压平衡后，再旋开杯盖。

　　2. 防止产生高压

　　食材存放：豆浆、牛奶、粥、红枣、枸杞等易发酵食材，装入保温容器后建议4小时内食用完毕，避免长时间焖泡积聚高压，引发喷溅。

　　化学物品：使用除垢剂、泡腾片时，保持开盖通风，避免短时间大量产气憋压，诱发喷炸。

　　饮品禁忌：请勿盛装碳酸饮料，沸水不要装太满，水位应低于瓶口，预留缓冲空间，装入沸水后不要立即密封、剧烈摇晃。

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　　3. 儿童使用特别提醒

　　儿童自我防护能力较弱，一旦发生保温杯炸裂、高温喷溅，极易造成严重伤害。儿童使用不锈钢真空保温杯时，家长须加强看护，杯内不装沸水或高温水，不盛放红枣、枸杞、豆浆、粥类等易发酵食材，从源头降低高压喷爆风险。

　　选购建议

　　1. 查验产品标识，切勿购买“三无”产品。

　　合规产品应完整标明产品名称，生产者名称、地址、联系方式，执行标准编号，材质和类别，注意事项或者警示说明等信息。

　　依据强制性国家标准，不锈钢真空杯等金属保温杯、焖烧杯产品或其包装上，需标示金属基材类型与成分，也可采用我国标准牌号或统一数字代号标示（如“不锈钢06Cr19Ni10”或“不锈钢S30408”），并应在显著位置标注“食品接触用”“食品包装用”等用语或者标志。

　　2.从安全角度考虑，可优先选购带独立泄压阀的保温杯、焖烧杯，从结构上降低高压炸裂风险。

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