不少便利店、食品零售店经营者都有这样的疑问：门店仅售卖零食、饮料等预包装食品，现场不加工、不制作、不售卖现做熟食、饮品、即食食品，店内员工还需要办理健康证吗？针对这一高频问题，答案来了！

　　健康证明主要适用于接触直接入口食品的岗位人群，如现场制作饮品、熟食加工售卖、面包糕点制售、散装即食食品分装及销售等岗位。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款规定：从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。预包装食品为密封独立包装，销售环节工作人员不直接接触包装内的食品，无直接污染食品的风险。因此，预包装食品不属于直接入口的食品，从事预包装食品经营的人员不需要取得健康证明。

　　合规温馨提醒

　　1.若门店后续新增现制食品、散装即食食品、熟食加工售卖等经营项目，对应岗位从业人员必须按照规定办理健康证，持证上岗，合规经营。

　　2.根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第一款规定：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　食品安全无小事，合规经营是底线。各食品经营商户应精准对标法规要求，厘清岗位合规标准，规范人员管理，筑牢食品安全防线，守护群众舌尖上的安全。

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