为保障群众节日期间饮食安全，常态化防范食品安全隐患，北京市食安委办、市市场监管局发布节日食品安全消费提示，提醒广大消费者增强食品安全意识、科学理性消费，市场监管部门将持续强化节日期间食品安全监管，为您的舌尖安全保驾护航！

　　采购食材：把好“入口第一关”

　　购买熟食卤味、时令果蔬、肉蛋奶及散装零食等食品，优先选择商超、农贸市场、品牌门店等正规场所。仔细查看食品生产日期、保质期、储存条件，不买三无、过期、变质、包装破损的食品。网购食品选择正规平台，关注冷链配送，收货及时查验存放。选购保健食品要认准“蓝帽子”标志，保健食品不能代替药物，切勿轻信治病、根治等虚假宣传。

　　储存加工：科学存放延缓变质

　　食材按需购买，不要大量囤积。熟食、肉制品、奶制品及时冷藏冷冻，做到生熟分开存放、分开处理，避免交叉污染。凉菜、生冷海鲜尽量现做现吃，不要长时间常温放置，剩菜剩饭及时冷藏，再次食用彻底加热。

　　外出就餐：注意安全规避风险

　　外出吃饭优先选择证照齐全、环境干净、卫生规范的餐饮店，远离流动摊贩、无证小摊。尽量少吃凉菜、卤味、生食水产等高风险食品，聚餐使用公筷公勺，讲究用餐卫生。

　　网络订餐：科学点餐把控时间

　　网上订餐留意商家资质、门店评价，优先选择距离近、配送快的店铺。尽量不订购凉拌菜、生食、冷加工糕点等易变质食品。收到外卖后检查包装是否完好，尽快食用，不要长时间存放。

　　健康饮食：营养膳食文明节俭

　　节日聚餐适量点餐、理性用餐，践行光盘行动，杜绝餐饮浪费。饮食荤素搭配、清淡适度，少吃生冷、油腻、辛辣和冰镇食物。老人、儿童、肠胃敏感人群少吃生食冷食。不随意采摘、食用不明野菜、野果、野生菌类，不食用来源不明食材，降低饮食健康风险。

　　维权环节：留存凭证依法维权

　　消费时主动保留小票、订单截图、付款记录等凭证。如食用食品后出现腹痛、腹泻、呕吐等不适，要及时就医，保留好剩余食品、消费记录。如发现售卖过期食品、卫生脏乱、虚假宣传等问题，可拨打12315、12345热线投诉举报，维护自身合法权益。

　　祝愿广大市民群众平安舒心享美味，健康祥和过节！

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