为筑牢食品安全防线，护航企业高质量发展，市市场监管局深入推进食品安全检查队伍专业化建设，组织343名一线监管人员开展线上理论培训与线下模拟实训。本轮培训将能力建设作为作风建设的有力抓手，坚持在提升能力中锤炼作风，着力增强了检查人员精准发现问题、高效防范风险的能力。

　　理论学习强基础

　　结合基层监管人员培训需求和食品安全检查专业性强的特点，认真梳理食品生产相关法律法规、标准规范，以构建贯通理解相关法律法规和标准规范的理论知识体系为目标，科学设置课程安排。邀请直接参与相关法规、标准、技术规范制修订的专业人员和长期扎根一线具有丰富检查经验的业务骨干，系统讲解食品安全制度体系设计初衷、内在联系和立法原意，以大量案例复现实际检查场景，剖析典型问题和检查技巧，深化对相关法律法规、标准规范的理解，以及对其灵活运用的认知。

　　模拟实训促能力

　　结合食品生产关键控制点和日常监管发现的常见问题，事先在原料采购与贮存、投料与生产、成品包装与存放以及全流程质量控制等环节预埋问题隐患，模拟实际检查场景，组织参训人员全流程模拟检查。带教老师全程指导，结合参训人员对预埋问题发现和处置情况，对照相关法规标准逐一复盘解析，帮助参训人员增强系统观念和法治思维，灵活运用检查技巧，及时将业务理论知识转化为实际检查能力。

　　下一步，市市场监管局将持续开展实地练兵活动，以训促学，以练促干。