为守护师生饮食安全，开学后的一个月内，北京市场监管部门将对全市所有学校食堂、集中用餐配送单位开展全覆盖监督检查，盯紧食材采购、加工操作、餐用具消毒每一个环节。

　　今年秋季开学，全市所有中小学食堂供餐学校全部纳入大宗食材集中定点采购平台。为把好入口第一关，市场监管部门对全市学校大宗食材集中采购平台的245家供应商开展全覆盖检查，确保每一批送进学校的食材都来源可查、质量可控。

　　与此同时，全市启动校园食品安全专项抽检监测。开学前累计针对学校大宗食材供应商、校内供餐食堂完成抽检监测1500余批次，覆盖米、面、油、肉、蛋、奶等重点大宗食品品类，检测结果全部合格。

　　开学后的一个月内，市场监管部门将对全市所有学校食堂、集中用餐配送单位开展全覆盖监督检查，持续盯紧食材采购、加工操作、餐用具消毒等每一个环节，保障首都师生“舌尖上的安全”。