首页 > 政务公开 > 媒体聚焦

【转载】北京日报:踏雪寻梅 静待春归——记延庆冬奥村餐饮副经理尤晓源


他是一名市场监管干部,他是一名共产党员,他是两个孩子的父亲,他也是延庆冬奥村餐饮团队负责食品安全的副经理,他的名字叫尤晓源。

1.png

作为一名有着多年重大活动服务保障经验的“老同志”,2021年9月,尤晓源被选派到延庆冬奥村并加入餐饮服务保障团队,主要负责食品安全和餐饮业务领域疫情防控等方面的工作。延庆冬奥村是北京2022年冬奥会和冬残奥会核心服务保障点位之一,而餐饮服务保障又是冬奥村整体服务保障工作的重中之重。面对这一工作变动,他深知这是组织和领导对自己的信任,深知这是一次难得的磨砺和锤炼,更深知这是一份使命和责任。

2.png

进入餐饮团队伊始,一方面,他充分发挥个人专业特长,以分享交流等方式将食品安全和疫情防控方面的工作理念、工作方法及时传递给团队每一位成员。另一方面,积极、认真学习冬奥相关知识,了解赛事特点和运动员用餐需求,并思考与供餐方式、食品安全及疫情防控工作进行有机融合,以达到各项工作衔接到位、高效平稳运转的目标。

3.png

正式进驻延庆冬奥村办公后,面对千头万绪的工作,面对层出不穷的实际困难,他没有畏惧、没有退缩,他迎难而上、奋楫笃行,用心用情做好每一件事,与同事们共同打开了餐饮服务保障工作新局面。他精心研究图纸,用心记下餐饮领域每个房间用途和楼层分布;他反复实地踏勘,用脚步丈量每一个区域、每一条流线;他注重细节把控,结合实际情况不断完善餐饮领域食品安全和疫情防控方案;他积极对接各业务领域,梳理食材运输车辆进场流程及防疫相关要求;他有效协助开展团队管理,制定人员分工及各项工作事项推进表,督促各项工作落地落实......一个又一个的加班夜晚见证了他的坚持和努力,一次又一次的耐心沟通换来了他人的理解和支持。

4.png

“有的吃,吃的安全,吃的好”,这是尤晓源常挂在嘴边的话,也是他期望达到的餐饮服务保障工作目标。这其中,食材的安全充足供应是一切工作的基础。在接到运动员食材需求对接这一艰巨任务后,他积极联系相关政府部门,协调组织餐饮服务商持续与食材供应企业、物流配送企业进行对接,在确保食品安全的基础上,采取多种措施推动解决品种缺货、价格偏高等问题,共同促成了犹太洁食、无麸质食品等特殊食品的及时供应,尽自身最大努力为运动员食材供应保障工作多作贡献。

接收运动员食材417车次、近300吨,开展快速检测1320件,监督菜品留样16000余份,累计保障运动员15.5万人次、工作人员15.8万人次安全就餐。这些数字的背后,凝结着尤晓源和餐饮团队全体成员的辛勤付出和不懈努力,这些数字也结出了食品安全“零事故”、工作人员疫情防控“零感染”这一来之不易的成果。延庆冬奥村食品安全和食材保障工作也获得了国际奥委会、各代表团的广泛认可及各级领导的高度称赞。功成不必在我,功成必定有我,尤晓源用兢兢业业、默默奉献书写了一名青年党员干部的责任与担当。

花落无声,花开有声。在3月20日春分日再次见到隔离中的尤晓源时,他向我们谈起这次参与冬奥服务保障的感受,他说,“参与冬奥会和冬残奥会服务保障工作,倍感骄傲和荣幸,170余天的工作、生活经历也让我终生难忘。在这期间,有汗水有泪水,有付出更有收获。延庆冬奥村带给我的珍贵记忆和宝贵精神财富将永远伴随着我,激励着我不断前行。”


相关新闻