1、适用范围

　　本方案适用于本市与食品接触的金属制品产品质量监督抽查。抽查产品包括：不锈钢餐具、不锈钢厨具、不锈钢真空保温容器、不锈钢锅、复底锅、壶、杯、盘、盆、盒。

2、检验依据

　　GB 9684 《食品安全国家标准不锈钢制品》；

　　GB/T 15067.2 《不锈钢餐具》；

　　QB/T 2174 《不锈钢厨具》；

　　QB/T 2332 《不锈钢真空保温容器》；

　　《北京市与食品接触的金属制品产品质量监督抽查实施细则》；

　　经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求。

3、检验项目

　　3.1 不锈钢餐具、不锈钢厨具、不锈钢锅、复底锅、壶、杯、盘、盆、盒

　　3.2 不锈钢真空保温容器

4、抽样

　　4.1原则上，每家企业抽取1种主导产品，优先抽取不锈钢真空保温容器。

　　4.2在生产企业成品库、产品集中存放地随机抽取经企业检验合格或以其它方式表明合格的产品。

　　4.3 抽样基数不少于100件，从同一规格型号、同一批次产品中随机选取3个包装箱，每箱抽取样本4件，共计抽取样本12件。其中9件为检验用样品，另3件为备用样品。

　　4.4样品及抽样单内容经受检单位经手人确认无误后，由抽样人员与受检单位经手人分别在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，加贴封样单，封样单上应有受检单位经手人签名、抽样人员签名、抽样单位公章、抽样日期及抽样单编号。

　　4.5一般情况下，抽样人员负责将全数样品携带或寄送到指定的检验机构。需要受检单位协助寄、送样品的，受检单位应当在《工业产品质量监督抽查/复查抽样单》规定的寄送截止时间内将样品寄送到指定的检验机构。

5、判定原则

　　所检项目全部符合要求，检验结论为合格，否则为不合格。

　　法律法规对判定规则另有规定的，从其规定。

6、异议处理

　　受检单位对检验结果有异议的，应在接到检验结果之日起15日内向北京市质量技术监督局或国家质量监督检验检疫总局提交书面复检申请（原件），并附营业执照等主体证明材料（异议材料同时抄送承担监督抽查后处理工作的区县局）；逾期未提出异议的，视为承认检验结果。异议受理部门应依法处理或委托有关部门处理受检单位提出的异议，视情况组织复检或进行调查核实，并做出异议处理决定。