您好，来信收悉。如果拟开办的小餐馆的经营面积小于150平米，且不是连锁企业，或没有加盟其他的连锁企业，可以申请“小餐饮店”的许可。如果经营面积大于150平米，或者是连锁企业、加盟其他的连锁企业的，则需申请“北京市食品经营许可”。具体办事指南可登陆“首都之窗”，有相应的办事指南。如果需要在网上申请办理许可，可登陆 “北京市市场监督管理局网上政务服务平台https://banshi.scjgj.beijing.gov.cn/portal/#/index”，按要求提出新办申请。或者可至经营地所属的政务服务中心，在市场监管部门的前台当面咨询。对于餐馆的布局，可按照《北京市食品经营许可管理办法（试行）》及《北京市食品经营许可审查细则（试行）》的要求。也可登陆“北京市场监管”微信公众号的“微服务”里“餐饮开店掌中宝”，学习并参考相关内容。