根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）修改了脱氢乙酸及其钠盐的使用规定，规定脱氢乙酸及其钠盐可以在腌制的蔬菜，腌制的食用菌和藻类，发酵豆制品，熟肉制品（肉罐头类除外），复合调味料等类别的食品中使用，具体规定请查询GB 2760。