中秋、国庆前夕，全市市场监管系统按照新修订的《北京市食品安全事故应急预案》要求，采取多种形式开展食品安全应急演练，进一步规范应急处置程序，提升应急处置能力，完善市场监管应急体系建设。

　　今年，市市场监管局启动了市场监管系统食品安全应急演练评估试点工作，从演练准备、演练实施、演练成果转化等多方面，对各区局应急演练开展评估，充分发挥以评促训、以评促练、以评促备的导向作用，为规范演练工作，提升演练质效，有效有序应对本市食品安全事故，最大限度减少事故危害，维护人民生命安全和身体健康，提供专业指导。

　　市局和通州区局上下联动，按照新修订的预案，开展全要素全流程市级应急演练。演练采用现场模拟加视频演示相结合的形式，模拟了市区相关部门针对食品安全事故从信息报告到采取措施快速应对、妥善处置的全过程。顺义区局采取无脚本的桌面推演，模拟学校、工地等不同场景食品安全突发事件，随机抽选执法人员回答问题，突出了演练中的“练”字，使桌面推演，更贴近实战。

　　其他各区局也结合辖区实际情况，组织开展了以现场处置、协同配合为重点的实战演练，或者以演练流程为主的桌面推演。通过演练，全面检验了我市市场监管系统市、区、所三级应急响应体系，进一步强化了相关部门在食品安全事故处置中的协同配合的工作模式，积累了实战经验，达到了宣传预案、检验预案、磨合机制、锻炼队伍的目的。

　　（供稿：应急管理处、应急事务中心）