根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,我局组织抽检了糕点，速冻食品，冷冻饮品，炒货食品及坚果制品，酒类，蔬菜制品，豆制品，食用农产品，饮料，调味品，粮食加工品，食糖，水产制品，餐饮食品14类食品1648批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品1630批次，不合格样品18批次（抽检信息详见附件）。

一、总体情况

糕点217批次，全部合格；速冻食品156批次，全部合格；冷冻饮品156批次，全部合格；炒货食品及坚果制品128批次，全部合格；酒类110批次，全部合格；蔬菜制品86批次，全部合格；豆制品49批次，全部合格；食用农产品443批次，其中合格样品434批次，不合格样品9批次；饮料107批次，其中合格样品105批次，不合格样品2批次；调味品62批次，其中合格样品61批次，不合格样品1批次；粮食加工品53批次，其中合格样品52批次，不合格样品1批次；食糖44批次，其中合格样品43批次，不合格样品1批次；水产制品22批次，其中合格样品21批次，不合格样品1批次；餐饮食品15批次，其中合格样品12批次，不合格样品3批次。

二、不合格样品情况

1.标称石家庄凯泽食品有限公司生产，北京张玉刚粮油店经营的绵白糖，还原糖分不符合产品明示标准。检验机构为国家副食品质量监督检验中心。

2.龙明农副产品市场默普经营的菠菜，铬(以Cr计)不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

3.北京华成联众农贸市场有限公司何金秀经营的鲤鱼，地西泮不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

4.北京今雨永程餐饮店使用、消毒的杯子，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。

5.北京美蚨霖蔬菜店经营的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准，该店经营的生姜，吡虫啉不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

6.北京天堂河银发粮油店经营的花生米，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

7.标称新疆大草原乳业有限公司生产，北京滩羊铺子餐饮管理有限公司经营的黑加仑汁饮料、红石榴汁饮料，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

8.北京怡海绿园商贸有限公司经营的鲟鱼，孔雀石绿不符合国家相关规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

9.北京薄利洋洋牛羊肉店经营的牛肉，克伦特罗不符合国家相关规定。检验机构为中国肉类食品综合研究中心。

10.标称北京白坊食品有限公司生产，北京门城物美商城有限公司冯村店经营的白坊馒头，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

11.标称宽甸满族自治县红石镇丰麟食品厂生产，北京牛街清真超市有限公司经营的烤鱼片，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

12.北京李井井调味品经营部经营的粗辣椒碎，铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准。检验机构为国家副食品质量监督检验中心。

13.北京伊尹餐饮管理有限公司万丰路店经营的梭子蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为中国肉类食品综合研究中心。

14.北京市西集宇轩小吃店经营的猪腰子，磺胺类(总量) 不符合食品安全国家标准。检验机构为中国肉类食品综合研究中心。

15.北京市苔荔园餐饮服务有限责任公司使用、消毒的盘子、玻璃杯，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。

三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品及餐饮具，北京市市场监督管理局已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的已通报当地市场监管部门。

特此公告。

附件：

1.本次检验项目

2.食品抽检合格产品信息

3.食品抽检不合格产品信息

4.不合格项目说明

                             北京市市场监督管理局

                                  2021年12月3日