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啤酒、葡萄酒、黄酒、罐头、酱腌菜、饼干、方便面产品质量监督抽查结果公告

时间： 2005年 02月 25日   来源：
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为贯彻落实国家质检总局和北京市政府加强食品质量安全监管的工作要求，维护广大消费者的合法权益，督促生产和销售企业加强质量管理。北京市质量技术监督局加大了对本市生产企业的食品质量监督抽查力度。近期对罐头、酱腌菜、啤酒、黄酒、葡萄酒、饼干、方便面七类产品质量监督抽查结果如下：

一、罐头产品质量监督抽查情况

罐头食品是指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、密封、杀菌、冷却或无菌包装而制成的所有食品，包括畜禽水产罐头、果蔬类罐头，以及其它类罐头，如八宝粥罐头、花生米罐头、番茄酱罐头等。因其产品种类繁多，风味多样，保质期长，食用方便，可以满足不同消费者的口味，深受广大消费者的喜爱。本次抽查检验依据为国家质检总局《罐头食品生产许可证审查细则》、GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB 11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》、GB 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》、GB 13100 -1991《肉类罐头食品卫生标准》、QB/T 1688-1993《糖水染色樱桃罐头》、GB/T 13517-1992《青豌豆罐头》、经备案现行有效的企业标准、产品明示。检验项目为感官、净含量、固形物含量、氯化钠含量（食盐）、糖水浓度、pH值、锡、铜、铅、砷、汞、六六六、滴滴涕、着色剂、二氧化硫含量、商业无菌等项。本次共抽查了9家罐头生产企业的9种产品，有5种产品合格，抽样合格率为55.6%。抽查中发现质量问题有固形物含量、净含量、糖水浓度、着色剂、商业无菌。

1、着色剂不合格。GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定柠檬黄只允许在西瓜酱罐头添加，其它罐头不得检出。本次抽查中北京木林圣达食品厂生产的“圣达”牌鲜青豆罐头（300克/罐，生产日期为2004年12月）中检出含有柠檬黄，属于超范围使用食品添加剂，被判为不合格产品。

2、糖水浓度或固形物含量达不到产品明示要求。糖水浓度主要指溶容性糖类物质或其它可溶物质。固形物含量指沥干物重(含油脂)或其占标明净重的百分比，是罐头产品的一项基本指标。本次抽查中，北京市宝鹏庆泰食品厂生产的“世界花”牌無枝紅車厘子(罐头) （737克/罐，生产日期为2004年11月18日）糖水浓度未达到产品明示要求；北京市长城龙辉食品贸易中心生产的“龙辉”牌白灵菇素鲍鱼(罐头)（850克/罐，生产日期2004年2月7日）和北京金众源食品有限公司生产的“金众源”牌鲍鱼菇(罐头)（700克/袋，生产日期为2005年1月10日）固形物含量均未达到产品明示要求。

3、商业无菌不合格。罐头食品经过适度的热杀菌以后，便不含致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物，这种状态称作商业无菌。商业无菌是罐头食品的卫生指标要求。抽查中北京金众源食品有限公司生产的“金众源”牌鲍鱼菇(罐头)（700克/袋，生产日期为2005年1月10日）没有达到商业无菌要求，被判为不合格产品。

北京市质量技术监督局提醒广大消费者在选购罐头产品时应注意以下几点：首先应查看生产日期，确定该产品在保质期内；对以玻璃瓶包装的产品，可观察内容物块形应完整，无异物，无混浊现象；对以金属罐包装的产品，如发现金属罐的外壁或罐盖有因腐蚀引起生锈或包装物外形发生变化的产品不要购买；应尽量在信誉良好的商场选购正规企业的产品。

二、酱腌菜产品质量监督抽查情况

酱腌菜生产历史悠久，主要是以新鲜蔬菜为原料，采用不同腌渍工艺制作而成，包括各种酱菜、发酵与非发酵性各类腌菜和渍菜，常见的有榨菜、泡菜、糖醋蒜、酱黄瓜、萝卜干、大头菜等。本次抽查检验依据国家质检总局《酱腌菜生产许可证审查细则》、GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB2714-2003《酱腌菜卫生标准》、GB 2761－1981《食品中黄曲霉毒素B1允许量标准》、SB/T10215-1994《酱渍菜》、SB/T10216-1994《盐渍菜》、经备案现行有效的企业明示标准、产品明示。检验项目包括净含量、感官、水分、食盐、固形物含量、总酸、氨基酸态氮、总糖、还原糖、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、糖精钠、着色剂、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌等项目。本次共抽查了我市13家酱腌菜产品生产企业的16种产品，合格13种，抽样合格率为81.3%。抽查中发现的质量问题主要是水分、食盐、净含量、氨基酸态氮、 糖精钠、甜蜜素等项目不合格。

糖精钠是一种无营养型甜味剂，用来增加产品的甜度，其甜度约是蔗糖的300倍。甜蜜素也是一种甜味剂，甜度约为蔗糖的40～50倍。人体摄入过量的糖精钠或甜蜜素，对人体健康不利。GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定在酱腌菜中糖精钠不得超过0.15g/kg，甜蜜素不得超过0.65 g/kg。本次抽查中北京靠山居食品有限公司生产的“靠山居”牌甜酱八宝（200克±5/瓶，生产日期为2004年12月25日）甜蜜素实测值为0.88g/kg。北京绿康蔬菜加工有限公司生产的“绿祥”牌日本盘瓜（125克/袋，生产日期为2004年12月8日）糖精钠和甜蜜素两项均严重超标，其实测值分别为0.32 g/kg，1.99 g/kg，特别需要指出的是该产品水分、食盐、氨基酸态氮、净含量等多项质量指标同时不合格。

此外，北京喜德瑞生物食品有限责任公司生产的“老虎萬”牌鲜蘑菇（800克/袋，生产日期为2005年1月6日）净含量低于产品明示值。

三、啤酒、葡萄酒、黄酒产品质量监督抽查情况

本次抽查检验依据国家质检总局《啤酒产品生产许可证审查细则》、《葡萄酒产品生产许可证审查细则》和《黄酒产品生产许可证审查细则》以及GB 4927—2001《啤酒》、GB/T 15037—1994《葡萄酒》、GB/T 13662—2000《黄酒》和相关的企业标准进行。啤酒检验项目包括：色度、净含量负偏差、外观透明度、浊度、泡沫形态、泡持性、香气和口味、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰、蔗糖转化酶活性、真正发酵度、菌落总数、大肠菌群、铅、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、N-二甲基亚硝胺、标签等；葡萄酒检验项目包括：感官、酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、铁、二氧化碳、细菌总数、大肠菌群、铅、净含量、苯甲酸、山梨酸、着色剂、甜味剂等添加剂、标签等；黄酒检验项目包括：感官、净含量、总糖、非糖固形物、酒精度、总酸、氨基酸态氮、挥发酯、pH 、氧化钙、β-苯乙醇、食品添加剂（苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等）、黄曲霉毒素B1、铅、菌落总数、大肠菌群、标签等。

本次抽查共涉及我市9家生产企业的11种产品，合格9种，总体抽样合格率为81.8 %。抽查中发现的质量问题主要有以下几个方面：

1、超范围使用食品添加剂。

按照国家质检总局《黄酒产品生产许可证审查细则》及GB/T 13662—2000《黄酒》规定：黄酒是指以稻米、黍米、玉米、小米、小麦为原料，经蒸煮、加油、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒，且在生产过程中除焦糖色素外不允许添加非自身发酵性物质，所以苯甲酸、山梨酸、糖精钠等物质不得检出。该项目不合格的产品有：北京红儿红酒业有限公司生产的“红儿红”牌[酒精度：＞11% 1500mL 糖份：5-15g/100ml]的“糯米甜蜜酒”。

2、微生物指标超标

抽查中发现北京古燕斋酿造厂生产的“乌蓬船”牌16% (V/V) 500mL的“加饭酒”，在未打开包装的情况下就已经在液体表面产生了菌膜，这说明厂家在生产工艺上存在严重缺陷，产品质量问题十分严重。

四、饼干产品质量监督抽查结果

检验依据为 GB7100-2003《饼干卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、QB1253-1991《饼干通用技术条件》、Q/DXLTT002-2004《夹心饼干（小熊饼）》、QB1433.7-1992《饼干 威化饼干》、QB1433.5-1992《饼干 曲奇饼干》、QB1433.3-1992《饼干 发酵饼干》、Q/NAB001-1998《夹心饼干》、Q/XWSKF001-2001《高钙饼干》、GB7718-1994《食品标签通用标准》、国家质检总局《饼干产品生产许可证审查细则》。检验项目包括 感官、净含量、水分、碱度、酸度、脂肪、酸价、总砷、铅、过氧化值、甜蜜素、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、标签。

本次共抽查我市6家企业生产的7种饼干，合格6种，抽样合格率为85.7% 。本次抽查中发现的质量问题主要是水分和脂肪两项指标不合格。北京元亨基泰饼业有限公司生产的“嘉荣”牌的（ 450克/袋）香酥曲奇存在上述质量问题。

五、方便面产品质量监督抽查结果

本次抽查的检验依据为GB7718—1994《食品标签通用标准》、LS/T3211—1995《方便面》、GB17400—2003《方便面卫生标准》、GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》、国家质检总局《方便面产品生产许可证审查细则》、经备案现行有效的企业标准及产品明示。检测项目有标签、外观和感官、净含量、水分、脂肪、酸价、羰基价、过氧化值、总砷、铅、碘呈色度、氯化物、复水时间、山梨酸、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌十八项。共抽查我市3家生产企业共3种产品，合格2种。抽查中发现北京圣金龙食品有限公司生产的“米迪”牌荞麦香五谷面，水分不合格。

对抽查中发现的不合格产品，北京市质量技术监督局责令企业停止生产、销售并督促其整改，还将依据有关法律法规对其进行严肃查处。今后，北京市质量技术监督局将继续加大对食品质量的监督抽查力度，狠抓源头，保证获得食品生产许可证产品质量的持续稳定，为广大消费者创造良好的购物环境。

北京市啤酒产品质量监督抽查结果汇总表

序号

样品编号

产品名称

生产企业名称

商标

规格型号

酒精度
%（m/m）

原麦汁浓度
°P

双乙酰
mg/L

菌落总数
cfu/mL

大肠菌群
MPN/100mL

抽查结果

不合格项目

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

1

905037

青岛啤酒

北京青岛啤酒三环有限公司

栈桥

10°P 630mL 优级

≥2.8

3.2

≥10.0－0.2

9.9

≤0.10

0.08

≤50

＜1

≤3

＜3

合格

　

2

905038

北京啤酒

北京啤酒朝日有限公司

北京

10°P 355mL（生啤酒）优级

≥2.8

3.6

≥10.0－0.2

10.1

≤0.10

0.05

≤50

＜1

≤3

＜3

合格

　

3

905040

蓝宝啤酒

广东蓝带集团北京蓝宝酒业有限公司

蓝宝

11°P 350mL 优级

≥3.1

3.8

≥11.0－0.3

11.0

≤0.10
(一级0.15)

0.13

≤50

＜1

≤3

＜3

合格

双乙酰不符合标称的优级，符合一级指标

4

905041

老五星啤酒

北京五星青岛啤酒有限公司

五星（图形）

10°P 350mL 优级

≥2.8

3.5

≥10.0－0.2

9.9

≤0.10

0.07

≤50

＜1

≤3

＜3

合格

　

5

905042

五星啤酒

北京五星青岛啤酒有限公司

五星（图形）

11°P 630mL 优级

≥3.1

4.1

≥11.0－0.3

11.3

≤0.10

0.04

≤50

＜1

≤3

＜3

合格

　

6

905045

啤酒

华润雪花啤酒（北京）有限公司

雪花

10°P 620mL 优级

≥2.8

3.4

≥10.0－0.2

9.8

≤0.10

0.05

≤50

＜1

≤3

＜3

合格

　

7

905047

燕京啤酒

北京燕京啤酒股份有限公司

燕京

11°P 355mL 优级

≥3.1

3.7

≥11.0－0.3

11.2

≤0.10

0.07

≤50

＜1

≤3

＜3

合格

　

　

北京市葡萄酒产品质量监督抽查结果汇总表

序号

样品编号

产品名称

生产企业名称

商标

规格型号

酒精度
%（V/V）

总糖（以葡萄糖计）
g/L

挥发酸（以乙酸计）
g/L

干浸出物
g/L

总二氧化硫
mg/L

菌落总数
cfu/mL

抽查结果

不合格项目

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

1

905043

龙徽夏多内葡萄酒

北京龙徽酿酒有限公司

龙徽

12.5%（V/V） 750mL 糖度≤4.0克/升

12.5±1.0

12.8

≤4.0

3.5

≤1.1

0.7

≥15.0

19.0

≤250

18

≤50

＜1

合格

　

2

905044

龙徽加媚葡萄酒

北京龙徽酿酒有限公司

龙徽

12.5%（V/V） 750mL 糖度≤4.0克/升

12.5±1.0

12.2

≤4.0

3.6

≤1.1

0.7

≥17.0

20.9

≤250

10

≤50

＜1

合格

　


北京市黄酒产品质量监督抽查结果汇总表


序号

样品编号

产品名称

生产企业名称

商标

规格型号

净含量
mL

非糖固形物
g/100mL

酒精度（20℃）
%（V/V）

菌落总数
cfu/ML

糖精钠
g/L

环己基氨基磺酸钠
g/kg

抽查结果

不合格项目

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

1

905039

加饭酒

北京古燕斋酿造厂

乌蓬船

16% (V/V) 500mL

≥485

467

≥4.50

2.08

≥16.0

7.6

≤50

80

不得检出

0.02

不得检出

0.72

不合格

色泽、香气、口味、风格、净含量、非糖固形物、酒精度、挥发酯、菌落总数、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、标签标志

2

905046

糯米甜蜜酒

北京红儿红酒业有限公司

红儿红

酒精度：＞11% 1500mL 糖份：5-15g/100ml

≥1477.5

1533

≥18.5

30.2

＞11.0

9.4

≤50

＜1

不得检出

0.023

不得检出

0.21

不合格

酒精度、总酸、β－苯乙醇、标签标志、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠

北京市罐头产品质量监督抽查结果汇总表

序号

产品名称

受检企业名称

商标

规格型号

铅
≤1.0
mg/kg

二氧化硫
g/kg
标准值/
实测值

固形物
含量%
标准值/
实测值

商业无菌

抽查
结果

不合格
项目

1

白灵菇罐头

北京金信食用菌有限公司

白灵

850克/罐

＜0.002

≤0.05/
＜0.001

≥45/45.3

合格

合格

无

2

香菇水芥
(罐头)

北京开元宏经贸发展有限责任公司
标称生产单位：北京绿色乡村食品
有限责任公司

乡村
小作坊

320克/瓶

0.10

/

/

合格

合格

无

3

酱汁排骨
(罐头)

北京市天福号食品厂

天福号

250克/盒

＜0.002

/

≥80/99.6

合格

合格

无

4

食用菌
(罐头)

北京山香山珍食品有限责任公司

山香

800克/袋

0.014

≤0.05/
＜0.001

≥60/62.2

合格

合格

无

5

袋装罐头
(野山菌)

北京吉昌食用菌有限公司

吉昌

750克/袋

＜0.002

≤0.05/
＜0.001

≥70/70.1

合格

合格

无

6

白灵菇素鲍鱼(罐头)

北京市长城龙辉食品贸易中心

龙辉

850克/罐

＜0.002

≤0.05/
＜0.001

≥45/42.9

合格

不合格

固形物含量;
净含量

7

無枝紅車厘子(罐头)

北京市宝鹏庆泰食品厂

世界花

737克/罐

0.030

≤20/＜1

－/57.7

合格

不合格

糖水浓度

8

鲍鱼菇(罐头)

北京金众源食品有限公司

金众源

700克/袋

0.030

≤0.05/
＜0.001

≥70/66.7

不合格

不合格

固形物含量;
商业无菌

9

鲜青豆罐头

北京木林圣达食品厂

圣达

300克/罐

0.0052

/

≥55/61.6

合格

不合格

柠檬黄

北京市酱腌菜产品质量监督抽查结果汇总表

序号

产品名称

受检企业名称

商标

规格型号

糖精钠
≤0.15
g/kg

甜蜜素
≤0.65
g/kg

大肠菌群MPN/100g
标准值/
实测值

净含量g
明示值/
实测值

抽查
结果

不合格
项目

1

甜酱黄瓜

北京六必居食品有限公司二厂

六必居

290克/瓶

＜0.001

＜0.002

≤30/＜30

290/309

合格

无

2

方便榨菜(低盐南味)

北京红山食品有限公司

加力

80克/袋

＜0.001

＜0.002

≤30/＜30

80/80

合格

无

3

淡麻辣榨菜

北京红山食品有限公司

加力

70克/袋

＜0.001

＜0.002

≤30/＜30

70/71

合格

无

4

酱花生米

北京王致和食品集团有限公司
王致和食品厂

王致和

180克
(不含汁)/瓶

＜0.001

＜0.002

≤30/＜30

180/204

合格

无

5

酱黄瓜

北京王致和食品集团有限公司
王致和食品厂

王致和

200克
(不含汁)/瓶

＜0.001

＜0.002

≤30/＜30

200/210

合格

无

6

麻仁金丝(酱菜)

北京六必居食品有限公司一厂
标称生产企业：北京六必居食品有限公司

六必居

290克/瓶

＜0.001

＜0.002

≤30/＜30

290/290

合格

无

7

六必居
榨菜

北京六必居食品有限公司一厂
标称生产企业：北京六必居食品有限公司

六必居

80克/袋

＜0.001

＜0.002

≤30/＜30

80/83

合格

无

8

小尖椒
酱腌菜

北京淇吉食品厂

淇吉

70克/袋

＜0.001

＜0.002

≤30/＜30

70/81

合格

无

9

寸段泡菜

北京河善贞综合食品有限公司

河善贞

200克/袋

＜0.001

＜0.002

≤30/＜30

200/211

合格

无

10

京城雪菜王

北京李记乐宝食品有限公司
标称生产企业：中国北京李记乐宝
食品有限公司

乐宝

180克/袋

＜0.001

＜0.002

≤30/＜30

180/181

合格

无

11

宗家府
切件泡菜

斗山(北京)食品有限公司

宗家府

200克/袋

＜0.001

＜0.002

≤30/＜30

200/222

合格

无

12

北京辣菜

北京六必居食品有限公司三厂
标称生产企业：北京六必居食品有限公司

六必居

290克/瓶

0.078

＜0.002

≤30/＜30

290/306

合格

无

13

高级八宝菜

北京六必居食品有限公司天源酱园食品厂
标称生产企业：北京六必居食品
有限公司天源酱园

天源酱园

300克/瓶

＜0.001

0.56

≤30/＜30

300/321

合格

无

14

甜酱八宝

北京靠山居食品有限公司

靠山居

200克±5/瓶

＜0.001

0.88

≤30/＜30

200/293

不合格

甜蜜素

15

鲜蘑菇

北京喜德瑞生物食品有限责任公司

老虎萬

800克/袋

＜0.001

/

≤30/＜30

800/765

不合格

净含量

16

日本盘瓜

北京绿康蔬菜加工有限公司

绿祥

125克/袋

0.32

1.99

≤30/＜30

125/108

不合格

水分;
食盐;净含量
氨基酸态氮;
糖精钠;甜蜜素;

　北京市饼干产品质量监督抽查结果汇总表

序号

产品名称

生产企业名称

商标

规格型号

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

标准值

实测值

抽查结果

不合格项目

1

夹心巧克力饼

北京纳贝斯克食品有限公司

奥利奥

450克/袋

水分， %＜5

2.82

脂肪

/

甜蜜素,g/kg ≤0.65

＜0.047

糖精钠,g/kg ≤0.15

＜0.000946

菌落总数/(cfu/g) ≤2,000

20

大肠菌群/（MPN/100g）≤30

＜30

霉菌计数/(cfu/g)≤50

＜10

合格

/

2

加钙牛奶薏米饼干

北京纳贝斯克食品有限公司

太平 富利

800克/盒

水分， %≤5

1.02

脂肪

/

甜蜜素,g/kg ≤0.65

＜0.046

糖精钠,g/kg ≤0.15

＜0.00188

菌落总数/(cfu/g) ≤750

10

大肠菌群/（MPN/100g）≤30

＜30

霉菌计数/(cfu/g)≤50

＜10

合格

/

3

小熊饼巧克力夹心

乐天（中国）食品有限公司

乐天LOTTE

49克/盒

水分， %≤3

2.8

脂肪

/

甜蜜素,g/kg ≤0.65

＜0.041

糖精钠,g/kg ≤0.15

＜0.00107

菌落总数/(cfu/g) ≤2,000

＜10

大肠菌群/（MPN/100g）≤26

＜30

霉菌计数/(cfu/g)≤50

＜10

合格

/

4

麻酱威化

北京华鹏食品厂

HS

400g/袋

水分， %≤3

1.62

脂肪

/

甜蜜素,g/kg ≤0.65

0.17

糖精钠,g/kg ≤0.15

＜0.00109

菌落总数/(cfu/g) ≤2,000

330

大肠菌群/（MPN/100g）≤30

＜30

霉菌计数/(cfu/g)≤50

＜10

合格

/

5

无蔗糖鲜葱梳达饼

北京市美丹食品有限公司

美丹

118克/盒

水分， %≤6

1.44

脂肪

/

甜蜜素,g/kg ≤0.65

＜0.040

糖精钠,g/kg ≤0.15

＜0.00159

菌落总数/(cfu/g) ≤750

40

大肠菌群/（MPN/100g）≤28

＜30

霉菌计数/(cfu/g)≤50

＜10

合格

/

6

奶油曲奇饼

北京稻香村食品加工厂

稻香村

200g/袋

水分， %≤4

2.14

脂肪， %≥16

30.1

甜蜜素,g/kg ≤0.65

＜0.034

糖精钠,g/kg ≤0.14

＜0.00150

菌落总数/(cfu/g) ≤750

70

大肠菌群/（MPN/100g）≤30

＜30

霉菌计数/(cfu/g)≤50

＜10

合格

/

7

香酥曲奇

北京元亨基泰饼业有限公司

嘉荣

450克/袋

水分， %≤4

4.15

脂肪， %≥16

7.9

甜蜜素,g/kg ≤0.65

＜0.050

糖精钠,g/kg ≤0.15

＜0.00220

菌落总数/(cfu/g) ≤750

70

大肠菌群/（MPN/100g）≤30

＜30

霉菌计数/(cfu/g)≤50

＜10

不合格

水分、脂肪

北京市方便面产品质量监督抽查结果汇总表

序号

产品 名称

生产企业名称

商标

规格 型号

标签

菌落总数(cfu/g)

大肠菌群(MPN/100g)

致病菌 不得检出

水分(g/100g) 标准值/实测值

酸价(mgKOH/g)≤1.8

过氧化值(g/100g) ≤0.25

总砷(mg/kg)≤0.5

铅(mg/kg)≤0.5

山梨酸(g/kg) 不得检出

苯甲酸(g/kg) 不得检出

抽查 结果

不合格项目

面块和调料≤50000

面块 ≤1000

面块和调料≤150

面块≤30

1

辣酱面

北京统一食品有限公司

统一

100g/袋

符合标准

8100

＜10

＜30

＜30

未检出

≤8.0/1.7

0.4

0.05

0.036

0.09

未检出

未检出

合格

／

2

红烧牛肉面

北京佳乐食品厂

龙潭

100g/包

符合标准

2100

40

＜30

＜30

未检出

≤8.0/2.1

0.8

0.06

0.0095

0.33

—

—

合格

／

3

荞麦香五谷面

北京圣金龙食品有限公司

米迪

100克/包

符合标准

340

＜10

＜30

＜30

未检出

≤12.0/13.3

—

—

0.016

0.14

未检出

未检出

不合格

水分


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